Basque burnt cheesecake!!

Name: Basque burnt cheesecake!!
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό τυρί τύπου Φιλαδέλφεια; 200 γρ ζάχαρη άχνη; 100 γρ κρέμα γάλακτος; 4 αβγά; 250 γρ γιαούρτι; 100 γρ φαρίνα; 20 γρ βανίλια ή 1 στικ βανίλιας

Eleftheria Triantafilopoulou @Eleftheria

Πάτρα

Ένα κέικ που είδε ο Να στην τηλεόραση και ήθελε να το φτιάξουμε!

Δες περισσότερα

Basque burnt cheesecake!!

Eleftheria Triantafilopoulou @Eleftheria

Πάτρα

Ένα κέικ που είδε ο Να στην τηλεόραση και ήθελε να το φτιάξουμε!

Υλικά

1 ώρα και 15'

12 μερίδες

1 κιλότυρί τύπου Φιλαδέλφεια
200 γρζάχαρη άχνη
100 γρκρέμα γάλακτος
4αβγά
250 γργιαούρτι
100 γρφαρίνα
20 γρβανίλια ή 1 στικ βανίλιας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 15'

1

Χτυπάμε το τυρί, την κρέμα γάλακτος, και τα αβγά για 3'.
2

Προσθέτουμε την φαρίνα την βανίλια και την ζάχαρη άχνη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3

Προσθέτουμε το γιαούρτι, χτυπάμε άλλο λίγο.
4

Ετοιμάζουμε το τσέρκι 24εκ. Στον πάτο και στα τοιχώματα βάζουμε λαδόκολλα.
5

Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180οC. Και στο τέλος ανεβάζουμε την σχάρα και "καίμε" την επιφάνεια με το γκριλ για 3'.Σερβίρουμε με γκανάζ σοκολάτας. Εμείς βάλαμε και μαρμελάδα, ή γλυκό κουταλιού.