Sambal Terasi Goreng Terong Favorit Keluarga

Name: Sambal Terasi Goreng Terong Favorit Keluarga
Yield: 2 orang lebih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong hijau atau ungu; 10 biji cabai rawit merah; 2 buah bawang putih; 2 buah bawang merah; 1 buah tomat merah besar; 1 bungkus udang gremut; secukupnya Garam; 2 sendok teh gula pasir; secukupnya Penyedap rasa; 1 pcs terasi abc

Miyuzuki @NindyaSantoso

Kabupaten Malang

Ini adalah menu andalan ketika sayur dan bahan makanan di kulkas habis, dan masih tanggal tua hehehe
Resep andalan keluarga di kala kritis. Yuk simak resepnya

Lebih banyak

Sambal Terasi Goreng Terong Favorit Keluarga

Miyuzuki @NindyaSantoso

Kabupaten Malang

Ini adalah menu andalan ketika sayur dan bahan makanan di kulkas habis, dan masih tanggal tua hehehe
Resep andalan keluarga di kala kritis. Yuk simak resepnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang lebih

2 buahterong hijau atau ungu
10 bijicabai rawit merah
2 buahbawang putih
2 buahbawang merah
1 buahtomat merah besar
1 bungkusudang gremut
secukupnyaGaram
2 sendok tehgula pasir
secukupnyaPenyedap rasa
1 pcsterasi abc

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas terong seluruhnya atau sebagian saja kemudian cuci dan rendam sebentar dengan air garam
2

Goreng terong hingga kecoklatan dan empuk. Goreng dengan api kecil yaa
3

Kurangi minyak bekas menggoreng terong, lalu goreng bumbu sambal (cabai, bawang merah, bawang putih, tomat)
4

Selanjutnya ambil bumbu kemudian goreng sebentar terasi lalu angkat
5

Ulek bumbu sambal plus terasi hingga halus
6

Tumis sambal dengan api kecil tambahkan sedikit air biarkan sedikir asat. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa
7

Terong goreng plus sambal terasi siap dihidangkan