મગ, ચણા અને ચોરીને છ સાત કલાક માટે પલાળી દો. પાણી નીતારી ગરણીમાં લઈ ઢાકીને ગરમ જગ્યાએ દસ બાર કલાક માટે રાખી દો. આપણા સ્પ્રાઉટ્સ તૈયાર છે

સ્પ્રાઉટસ ને કુકરમાં અધકચરા બાફી લો. વધારે બફાઈ ન જાય તેનું ખાસ ધ્યાન રાખવું. વેજીટેબલ્સ ને ધોઈને મોટા ટુકડા કરી ચોપર મા લઇ ચોપ કરી લો.

મિક્સિંગ બાઉલમાં સ્પ્રાઉટસ, બટેટાનો માવો, ચોપ કરેલા વેજીટેબલ્સ લઈ બધા મસાલા એડ કરી મિક્સ કરો. ટીક્કી બનાવી લો.

મેંદામાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી પતલી સ્લરી બનાવી લો. ટીક્કીને સ્લરીમાં બધી બાજુથી કોટ કરો. બ્રેડ ક્રમ્સમાં લઈ ટિકીને બ્રેડક્રમથી કોટ કરો.

તેલ ગરમ કરવા મૂકી તેલ થાય એટલે ટીક્કી ને ડીપ ફ્રાય કરી લો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ટિકીને ફ્રાય કરો.