સૌ પ્રથમ બાફેલા બટાકાં ને સમારી લો...અને એક કડાઈમાં તેલ અને જીરું મૂકી શીંગદાણા સાંતળીને બટાકા તેમજ દર્શાવેલ મસાલા કરી લો...હવે તેમાં પલાળેલા સાબુદાણા હાથેથી છુટ્ટા કરી ઉમેરીને મિક્સ કરો.

હવે તેમાં સાબુદાણા ની પેસ્ટ તેમજ ફરાળી લોટ ઉમેરી અધકચરા મેશ કરી લો અને હાથેથી મનપસંદ સાઇઝના કબાબ તૈયાર કરો.

એક કડાઈમાં તળવા માટે તેલ ગરમ કરો...એક ચમચા માં એક એક કબાબ લઈને ગરમ તેલમાં તળી લો...કબાબ માં સાબુદાણા ની પેસ્ટ અને ફરાળી લોટ ઉમેરવાથી બાઈન્ડિંગ સરસ આવે છે.

આ રીતે બધા કબાબ સાવચેતી થી તળી લો. ગરમાગરમ ફરાળી કબાબ સર્વ કરો.