প্রথমে চিংড়ি মাছে নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে।
একটি মিক্সার জারে, দুই রকম সর্ষে, পোস্ত,নারকোল কোড়া, 2 টো কাঁচা লঙ্কা,ও অল্প জল ও নুন দিয়ে ভাল করে বেটে নিতে হবে।

এবার একটি বাটিতে এই মিশ্রণ, টক দই, নুন ও হলুদ দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে।
এর মধ্যেই চিংড়ি মাছ,আন্দাজ মত জল,সর্ষের তেল দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে।

একটি পাত্রে জল গরম করে,ওর উপর একটি স্ট্যান্ড রেখে,তার উপর টিফিন বক্স রেখে,ঢাকা দিয়ে,আঁচ মধ্যম রেখে,ভাপে 15-20 মিনিট রাখতে হবে।

এরপর ভাপা হয়ে গেলে,ঠাণ্ডা হলে,টিফিন বক্সের ঢাকনা খুলে,গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।