کیکم رو با دستور دوست عزیزمون راضیه قدیمی درست کردم
اول کیک رو با متر علامت زدم برش زدم شیر به سطح لایه اول کیک زدم مرطوب بشه خامه ریختم صافش کردم بعد موز ریختم لایه دوم گذاشتم روش آسترکشی کردم با کاردک صاف بشه

گذاشتم یساعت یخچال بعد بیرون آوردم
دوباره خامه زدم کاملا صاف کردم سطحشو
موقع خامه کشی صاف میکنید خامه اضافه را انتقال بدید به ظرف خامتون دوباره کاردکو بکشیدروش بعد با ماسوره شکوفه زدم بذارید یخچال تا جا بیافته بعد ۱۲ ساعت استفاده کنید
حتما محیطتون خنک باشه

کم کم داخل قیف خامه بریزید تا با حرارت دستتون خامه شل نشه
سرعت کارتون هم ببرید بالا
ظرف فرم گرفتن خامه استیل باشه ظرفتون و پره هاش رو بذارید فریزیر خنک بشه زیر ظرف یخ بذارید تا خنک بمونه شل نشه

تا حدی بزنید خامه مات مات بشه جای پره ها روی خامه بمونه و سفت و سنگین بشه انگار مثل سیریش به پره های همزن چسبیده
خیلی هم نزنید که به کره میفته