Beli Asparagus putih.

Kupas kulit bagian luarnya. Ini wajib walaupun warnanya sudah putih. Krn bagian kulit ini bertekstur kayu.

Potong ujung bawahnya 1cm

Rebus air sampai mendidih di dalam panci besar yang penuh air. Masukkan Asparagus di dalam air mendidih selamat 2 menit. Lalu redahkan apinya sampai separuh. Tutup dg tutup panci. Diamkan selama 20-30 Menit sesuai ketebalan Asparagus. Masakan hingga matang tapi jangan sampai terlalu layu.