sering bgt liat di masterchef us, tantangan membuat egg benedict.. dan sangat penasaran sama yang namanya hollandaise sauce. Akhirnya nyoba buat dan ternyata emang rasanya enak, creamy dan lembut banget.. yuk bikin hollandaise sauce,, ini aku buat berdasarkan resep chef Michael Smith dgn sedikit perubahan tentunya ^^

The Netherlands

Sebagai ibu baru yang menerapkan BLW, harus ngulik biar anak ga bosen. Salah satu nya dengan saus sebagai pendamping. Saus ini aman untuk anak MPASI

Video membuat Hollandaise Sauce nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/vbnzxvsO5J4Teman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)

Tau makanan model gini yah gara" ntn Coffee Friends 🤤😅. Ngubek" ig dan cookpad demi si saos ini. Yeeyy ahirnya bikin juga. Untuk rotinya bikin sendiri juga sih,, pingin bntuk kek yg dibuat Son Ho joon😅. Anggap aja miriplah yaks... Resep roti terpisah.Source: Gabrielle Devana#cookpadcommunity_solo

30/01/24. Punya stok brokoli sebonggol. Seperti biasa cuma direbus aja. Biasanya makannya cuma dicocol mayoneise. Tp kali ini kakak terniat mw nyoba bikin saus cocolan yg lain.Cari,cari & cari akhirnya terpilihlah si hollandaise sauce ini. Alasannya blm pernah nyoba & kebetulan bahannya ada semua di rumah.Waktu udh jadi,dicobain kan ya eh kok enak. Siiiplah akhirnya si brokoli dicocol ma hollandaise. ❤️#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bekasi

Cuma share sauce nya ya bun..

Kali pertama membuat saus, terpacu buat karena weekly challenge. dari ketopad.Hollandaise sauce adalah saus klasik Perancis yang biasa diajarkan sebagai saus yang harus dikuasai di sekolah masak internasional. Uniknya, hollandaise artinya saus ala Belanda dong namuuuun saus ini diciptakan justru di Perancis dan menjadi satu dari lima saus utama dalam dunia gastronomi Perancis.

Ada beberapa versi cerita asal muasal hidangan ini. Salah satu nya adalah bahwa seorang pensiunan Wall Street stock broker “Lamuel Benedict” masuk ke sebuah hotel untuk mencari obat mabuk. Maitre D’Hotel sangat terkesan, lalu dia mencantumkannya di menu hotel. Namun yang tidak perlu diperdebatkan adalah betapa nikmatnya Eggs Benedict untuk sarapan Anda di akhir pekan yang paling sempurna 🤤🤤🤤Meskipun bahan nya sederhana, namun dikategorikan medium level dalam hal skill merebus telur dan membuat sauce nya. Saya bisa, pasti Anda juga bisa. Anti gagal 😌Resep ini terinspirasi dari Recipe30 Chef Joel Mielle dan saya modifikasi sesuai dengan selera, 1) Saya gunakan olive oil dan sedikit margarin sebagai pengganti butter agar lebih sehat untuk pembuatan Hollandaise sauce, 2) Saya gunakan Low GI bread agar lebih sehat sebagai pengganti Rustic Sour Dough Bread / English Muffins.#WRSRecipe#HealthyFood#JelajahResep#JelajahResepSehat

Sajian masak telur ini memang juara banget , time consuming sih nggak cuman trim trik khusus aja gak macem mask nasi goreng main cemplung semua, sabar tapi worth it !!!