Marinasi udang dengan jeruk nipis dan sejumput garam.
Sambil menunggu, potong2 dan cincang semua bahan.

Panaskan minyak dalam wajan, masukan bawang putih & bawang merah. Setelah wangi masukan Cabai keriting.
Masukan udang, aduk2 sampai setengah matang.

Masukan buncis, tambahkan sedikit air.
Bumbui dengan kaldu jamur dan saus tiram.