حلیم بادمجان (بادمجان وگوشت)
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
در ابتدا گوشت یک عدد پیاز و نمک و لوبیا را در زود پز می گذاریم بپزد
- 2
برنج را هم جداگانه با کمی نمک و زردچوبه می گذاریم تا بپزد.
- 3
بادمجان ها را پوست کنده و کمی سرخ می کنیم.
- 4
بقیه پیاز را خلال کرده سرخ می کنیم با کمی زردچوبه که رنگ آن خوش رنگ شود. در آخر کار نعنا خشک هم با کمی زردچوبه تفت میدهیم.
- 5
حالا مواد پخته شده را خوب میکوبیم برای این که کش دار شود با گوشت کوب دستی این کار را انجام میدیم و زعفران را همراه ۳ ق چ زردچوبه که در اضافه روغن پیاز داغ تفت دادیم را اضافه کرده.
- 6
تست میکنیم و اگر چیزی لازم دارد به آن اضافه میکنیم. این غذا گزینه مناسبی برای افطار می باشد. نوش جان.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16896613
نظرات