كعك المنقوش(kue ukir) kue kering khas algeria
كعك المنقوش(kue ukir) kue kering khas algeria
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan, biar nanti GK kelimpungan
- 2
Membuat isian kurma:
1). Buang biji kurma
2). Kurma di hancur kan dengan cara di remas-remas, kemudian tambahkan sedikit air mawar dan 1 sdt bubuk kayumanis
3). Uleni isian sampai terasa agak padat dan bisa di bentuk
- 3
Siapkan wadah untuk mengadon. Kmd Masukkan air mawar, minyak, margarin dan gula. Kemudian campur adonan dengan cara di remas-remas dengan tangan. Sampai adonan tercampur dan tekstur nya kental dan ringan.
- 4
Masukkan tepung sedikit demi sedikit lalu baking powder.
Adon lagi sampai tercampur rata. - 5
Tambahkan lagi tepung sampai adonan terasa berat.
Test rasa, kalo suka manis bisa di tambahkan gulanya. - 6
Ambil adonan sedikit kemudian bulatkan, dan giling dengan rolling pin dan dialasi plastik biar tidak lengket.
- 7
Isikan dengan kurma yang sudah di bentuk seperti gambar, lalu tata dalam adonan. Kmd gulung adonan
- 8
Gulung bulat, seperti donat. KMD buat ukiran pinggir nya. Pakai alat ukir kue, (me: penjepit kertas) Jadinya seperti di gambar.
- 9
Atau bisa di gulung panjang, terus di tekan tekan pakai garpu. Dan di potong kecil-kecil
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar