Bola Daging Lada Hitam

Name: Bola Daging Lada Hitam
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging giling; Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk sapi, lada; 1 butir putih telur (untuk melengketkan daging); 1/2 butir bawang bombay, iris; 2 pcs Bawang putih, parut; 1 cm jahe, parut; 2 pcs cabai merah, iris; 1/2 Wortel, iris serong (optional); 3 sdm Kecap manis; 1 sdt Lada hitam; 2 sdm Saus tiram; 1/2 sdm saus tomat; Secukupnya gulgar, kaldu bubuk sapi; 1 sdm maizena (cairkan dengam sedikit air); 1 batang daun bawang (hijaunya saja), iris

R. Novita Dhamayanti @novitadha_

bekasi

Bola Daging Lada Hitam

R. Novita Dhamayanti @novitadha_

bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 porsi

Marinasi daging
400 grdaging giling
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk sapi, lada
1 butirputih telur (untuk melengketkan daging)
Bahan tumis
1/2 butirbawang bombay, iris
2 pcsBawang putih, parut
1 cmjahe, parut
2 pcscabai merah, iris
1/2Wortel, iris serong (optional)
3 sdmKecap manis
1 sdtLada hitam
2 sdmSaus tiram
1/2 sdmsaus tomat
Secukupnyagulgar, kaldu bubuk sapi
1 sdmmaizena (cairkan dengam sedikit air)
1 batangdaun bawang (hijaunya saja), iris

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan semua bumbu marinasi dan putih telur - bulatkan - goreng daging
2

Tumis bawang Bombay, bawang putih, jahe parut, cabai sampai harum.
3

Masukkan wortel tambahkan air. Sampai wortel empuk dan mendidih.
4

Setelah mendidih masukkan bulatan daging giling yang sudah di goreng.
5

Masukkan bumbu, lada hitam, saus tiram, kecap manis, saos tomat, gula, garam, kaldu bubuk.
6

Aduk rata biarkan sampai mendidih. masukkan maizena (agarkuah menjadi sedikit kental). Test rasa.
7

Masukan irisan daun bawang, siap dihidangkan