Pecak Terong Bakar

Name: Pecak Terong Bakar
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong hijau; secukupnya Santan cair; 3 cabai keriting merah; 5 cabai rawit; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kencur; sedikit Terasi; Garam dan penyedap rasa

Kiki Novita @kinooo

Kendal

Pecak Terong Bakar

Kiki Novita @kinooo

Kendal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

3 buahterong hijau
secukupnyaSantan cair
Bumbu halus
3cabai keriting merah
5cabai rawit
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarikencur
sedikitTerasi
Garam dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Kupas terong dari kulitnya dan bakar hingga layu
2

Haluskan semua bumbu kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak
3

Masukkan santan cair kedalam bumbu, beri garam dan penyedap rasa, jangan lupa tes rasa
4

Tunggu hingga kuah santan matang, masukkan terong kedalam kuah. Masak sebentar agar bumbu menyerap dalam terong lalu hidangkan