Χτυπάμε ένα πακέτο μπισκότα στο μίξερ μέχρι να γίνουν τρίμμα. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στο μίξερ και χτυπάμε λίγο μέχρι να ενσωματωθεί και να γίνει σαν βρεγμένη άμμος, το στρώνουμε σε ένα ταψί, το τοποθετούμε στο ψυγείο για λίγο μέχρι να γίνουν οι άλλες παρασκευές.

Μετά χτυπάμε σε ένα μπολ το στραγγιστό γιαούρτι, το τυρί κρέμα με δύο κουταλιές μέλι και ξύσμα από ένα λεμόνι ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

Αφού έχουμε πλύνει τις φράουλες με νερό και ξύδι, τις κόβουμε σε κομμάτια σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνουμε μισό χυμό λεμονιού, δύο κουταλιές μέλι,το τοποθετούμε στο μάτι και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να δέσει και να γίνει μαρμελάδα, την αφήνουμε να κρυώσει λίγο να μην είναι πολύ καυτή.

Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από το τριμμένο μπισκότο και το τοποθετούμε στο ψυγείο για να σφίξει λίγο και αφού έχει σφίξει και η κρέμα ρίχνουμε από πάνω τη μαρμελάδα φράουλα, το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί η μαρμελάδα.