Soufflé de verduras
Para poder utilizar esas verduras medio marchitas , que quedaron en el fondo de la heladera y no sabes que hacer . Aca va una buena receta . Quedo muy bien
Soufflé de verduras
Para poder utilizar esas verduras medio marchitas , que quedaron en el fondo de la heladera y no sabes que hacer . Aca va una buena receta . Quedo muy bien
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar todas las verduras.
- 2
Saltear primero las cebollas, morrón.
- 3
Seguir salteando el resto.
- 4
Por otro lado, separamos clara y yema. Las claras a punto nieve.
- 5
Luego incorporamos al salteado (que dicho sea de paso, ese mismo salteado lo podes usar para hacer una tarta de verdus buenísima) las yemas batidas y las claras a punto nieve, mezclando suavemente en forma envolvente.
- 6
De ahí vamos a una fuente apta para horno (yo usé de vidrio a la que, previamente la unte con aceite) puse la mitad de la mezcla y le agregue pedacitos de queso cremoso, agregue la otra parte de la mezcla, más queso cremoso por arriba.
- 7
Al horno hasta que se cocine.
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