Bersihkan ikan dari kotoran dan cuci bersih

Siapkan bumbu halus

Beri keratan pada ikan, agar bumbu bisa meresap kedalam

Lumuri ikan dengan bumbu kuning

Siapkan wajan penggorengan, panaskan minyak

Masukkan ikan di minyak yang panas, jangan dibolak balik agar ikan tidak hancur. Ketika sisi satu sudah mulai kecoklatan dan tidak lengket, baru ikan bisa di balik.

Angkat ikan yang sudah matang dan tiriskan