Mesre Daging Suwir

Name: Mesre Daging Suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging sapi; 2 ruas Jahe, geprek; 3 lembar Daun salam; secukupnya Gula merah; 1 buah Jeruk limau; 1 sdt garam; 1 sdt gula; Cabai merah besar, buang bijinya jk tdk suka pedas. Rebus sebentar agar tdk langu; Cabai merah kecil (optional) bagi yang suka pedas; secukupnya Bawang putih; Terasi, agak banyak ya biar enak 👍🏻; Minyak, untuk menumis

ummu_ali @Sarah_Lutfi

Jember

Mesre Daging Suwir

ummu_ali @Sarah_Lutfi

Jember

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

500 gramDaging sapi
2 ruasJahe, geprek
3 lembarDaun salam
secukupnyaGula merah
1 buahJeruk limau
1 sdtgaram
1 sdtgula
Bumbu halus:
Cabai merah besar, buang bijinya jk tdk suka pedas. Rebus sebentar agar tdk langu
Cabai merah kecil (optional) bagi yang suka pedas
secukupnyaBawang putih
Terasi, agak banyak ya biar enak 👍🏻
Minyak, untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daging sapi hgg keluar kotoran2nya, bersihkan dan ganti dengan air baru.
2

Masukkan jahe geprek dan daun salam, rebus daging hingga empuk. Lalu suwir2 daging.
3

Tumis bumbu halus dgn api kecil hingga harum. Jika air tumisan sdh habis dan bumbu masih belum harum, bisa tuangkan air daging sedikit, lalu tumis lg. Ulangi step ini hingga dirasa bumbu sdh benar2 harum yaa.
4

Tambahkan gula merah,garam dan gula. Masak lg sebentar dgn api kecil sampai bumbu benar2 sudah berwarna merah.
5

Masukkan daging suwir, aduk rata, lalu tambahkan air kaldu. Masak daging sampai air habis.
6

Tes rasa, jika dirasa sdh pas, masukkan perasan jeruk limau. Aduk rata. masak lagi sebentar.
7

Mesre sdh jadi dan siap untuk dihidangkan.
8

Kl aq biasax makan pk nasi putih aja, gak pake lauk pendamping apa2 lg udah sedep banget 👍🏻
9

Selamat mencoba yaa,,,🌷