Pempek Ikan Kakap lembut
Resep kali ini dibuat khusus yang paling lembut agar mudah dikonsumsi oleh anak-anak yang notabene suka banget nyemil pempek, maklum orang Palembang yah hehe
Oya, ini bunda buatnya sebanyak 2 resep ya makanya hasilnya jadi banyak seperti di foto.
Pempek Ikan Kakap lembut
Resep kali ini dibuat khusus yang paling lembut agar mudah dikonsumsi oleh anak-anak yang notabene suka banget nyemil pempek, maklum orang Palembang yah hehe
Oya, ini bunda buatnya sebanyak 2 resep ya makanya hasilnya jadi banyak seperti di foto.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu dengan 1 gelas air, masak hingga mengental, lalu dinginkan
- 2
Campur ikan giling dengan adonan tepung terigu yg sudah dingin, bawang putih halus, telur, garam, penyedap, minyak dan air, aduk rata (saya menggunakan chopper)
- 3
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke adonan, aduk rata (cukup diaduk hingga rata saja, tidak perlu diuleni)
- 4
Bentuk adonan sesuai selera, kali ini saya buat pempek telur, lenjer dan getilan tekwan.
- 5
Siapkan air mendidih yg sudah ditambahkan sedikit garam dan minyak untuk merebus adonan pempek
- 6
Rebus adonan yg sudah dibentuk hingga mengapung, tunggu sekitar 5-10 menit lalu angkat dan tiriskan, pempek siap dihidangkan bersama kuah cuka.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar