پنیرخانکی لاکتیکی
مادرم خیلی وقت پیشازمانی که ۸ یا ۹ ساله بودم این پنیررو درست میکردولی من اون زمان پنیر‌خانگی دوست نداشتم زمان گذشت ومن الان خودم درست میکنم البته ذائقه من تغییرکرده
پنیرخانکی لاکتیکی
مادرم خیلی وقت پیشازمانی که ۸ یا ۹ ساله بودم این پنیررو درست میکردولی من اون زمان پنیر‌خانگی دوست نداشتم زمان گذشت ومن الان خودم درست میکنم البته ذائقه من تغییرکرده
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتداشیررادرون قابلمه جوش می‌اوریم
- 2
وقتی جوش امدسه یاچهارقاشق غذاخوری سرکه اضافه میکنیم
- 3
بعدهم‌میزنیم تاشیربه اصطلاح ببرد
- 4
بعددرون پارچه متغال (پر)این پارچه ضخیمه که یک تشت یاقابلمه زیرش قرارداره میریزیم
- 5
سپس‌نمک وپونه اضافه میکنیم که پونه اختیاریه
- 6
بعداب اضافه رادورمیریزیم وسپس درکیسه رامیبندیم وجسم سنگین رویش میکذاریم تااب اضافه کشیده شود
- 7
سپس‌زمانیکه کاملااب پنیرخارج شدوپنیربسته شدازکیسه خارج کرده‌ودرون ظرف مناسب قرارمیدهیم
- 8
نکته ازاب اضافی پنیرکه خارج شده نگه میداربم وبهش نمک اضافه کرده وبرای ماندکاری بهترپنیرروی پنیرمیریزیم‌البته آب پنیربایدکاملاخنک باشد
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)