Sambal bajak

Name: Sambal bajak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 cabe keriting merah; 20 cabe rawit; 10 bawang putih; 10 bawang merah; 3 tomat merah; 1 sachet terasi; 1/2 keping gula merah; 1/2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; Air secukupnya (saya 50ml); secukupnya Minyak goreng

Shaliwa Cooking @shaliwa_cooking

Mengikuti resep youtube Ika Mardatillah

Lebih banyak

Sambal bajak

Shaliwa Cooking @shaliwa_cooking

Mengikuti resep youtube Ika Mardatillah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

20cabe keriting merah
20cabe rawit
10bawang putih
10bawang merah
3tomat merah
1 sachetterasi
1/2 kepinggula merah
1/2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
Air secukupnya (saya 50ml)
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan dan bersihkan bahan-bahan
2

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat s.d layu.
3

Haluskan bahan yg digoreng menggunakan ulekan atau blender
4

Bahan sambal yg sudah dihaluskan digoreng menggunakan minyak sisa goreng bahan diawal. (Di resep youtube-nya bawang merah diiris terpisah dan di goreng bersama dengan bahan yg dihaluskan).
5

Tuangkan terasi, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu jamur.
6

Goreng sambal sambil diaduk hingga matang dan air surut, lalu angkat dan hidangkan.