Oseng Daun Pepaya Ikan Klotok
Dapat dari tetangga sebelah rumah, setelah panen daun pepaya dari kampung, dibagilah dengan saya yaitu tetangga rasa sodara (duhh...duh.. terharu saya). Pas dengan tema BALON challenge minggu ini. Sooo, mari capcus kita ke dapur eksekusi si daun pepaya tadi dengan bahan2 seadanya yg bisa ketemu di wadah bumbu masak saya... mareeee
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#Minggu3
#DaunPepaya
#OsengDaunPepaya
Oseng Daun Pepaya Ikan Klotok
Dapat dari tetangga sebelah rumah, setelah panen daun pepaya dari kampung, dibagilah dengan saya yaitu tetangga rasa sodara (duhh...duh.. terharu saya). Pas dengan tema BALON challenge minggu ini. Sooo, mari capcus kita ke dapur eksekusi si daun pepaya tadi dengan bahan2 seadanya yg bisa ketemu di wadah bumbu masak saya... mareeee
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#Minggu3
#DaunPepaya
#OsengDaunPepaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daun pepaya dibawah air kran yg mengalir. Kemudian rebus 1-2 kali. Rebusan pertama saya tambahkan 1 sdm garam (untuk mengurangi rasa pahit). Setelah direbus yg kedua kali, tiriskan daun pepaya, kemudian peras sampai kesat. Lalu potong-potong 2 cm'an.
- 2
Rajang2 bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe rawit). Laos cukup digeprek saja ya.
Untuk ikan klotoknya, saya rendam sebentar dg air panas, supaya memudahkan untuk dibelah dan dipisahkan dari durinya. Lalu potong2 sesuai selera saja.
- 3
Setelahnya, panaskan wajan dg 1 sdm minyak untuk menumis bumbu rajang tadi. Masukkan juga laos geprek dan daun salam. Tumis sampai harum, ato sampai daun salam mulai layu. Kemudian masukkan ikan klotok. Menyusul masukkan daun pepaya. Masak sampai benar2 tercampur rata lamanya 5-7 menit. Kemudian tambahkan kecap manis 2 sdm. Koreksi rasa.
- 4
Habiskan nasi sebakul, ditambah kerupuk saja sudah nikmat buanggettt.. xixixixixi.... selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar