◀️ابتدا همه ی مواد میانی را با هم مخلوط کرده و کنار می گذاریم.
◀️تخم مرغ و ماست را بیرون یخچال میذاریم تا هم دمای محیط شود.
◀️سفید وزرده را اول جدا کنید.

◀️فر را روی دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم.
◀️قالب مورد نظر را با روغن جدا کننده چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید.
◀️میتونید زرده و سفیده را جدا نکنید فقط باید خوب بزنید تا حجیم شود من طبق عادت جدا میکنم همیشه

را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب می زنیم تا کشدارو حجیم روشن شود.
سپس ماست را اضافه کرده و هم می زنیم و بعد از آن روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن میزنیم.

سفیده را با همزن میزنیم تا پفکی وخامه ای شود.

شکر +زرده تخم‌مرغ+وانیل

نصف مایه کیک را در قالب چرب شده ریخته سپس مواد میانی را روی مایه کیک می ریزیم.
و در آخر بقیه مواد را ریخته
وقالب را در فری كه از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه. قرار میدهیم.