Sayur Tahu Santan

Name: Sayur Tahu Santan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 tahu coklat (potong menjadi 2); Kacang panjang; 7 bawang merah; 3 bawang putih; 2 ruas Kunyit; 1 bungkus santan kara; 1/2 sdt kecap manis; 1/2 sdm gula; 1 sdm masako; 1 sdm kaldu jamus; 7 cabe ijo keriting iris tipis; Lengkuas geprek

Mita Septiani @mitacook

Jakarta

Sayur Tahu Santan

Mita Septiani @mitacook

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

8tahu coklat (potong menjadi 2)
Kacang panjang
Bumbu Ulek / Blend
7bawang merah
3bawang putih
2 ruasKunyit
1 bungkussantan kara
1/2 sdtkecap manis
1/2 sdmgula
1 sdmmasako
1 sdmkaldu jamus
Untuk Taburan
7cabe ijo keriting iris tipis
Lengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tahu hingga setengah matang
2

Ulek atau cooper bawang merah, bawang putih dan kunyit hingga halus. Bisa ditambahkan cabe rawit jika suka pedas
3

Minyak bekas menggoreng tahu disisihkan untuk menumis bumbu halus. Kemudian tambahkan lengkuas geprek. Masak bumbu hingga matang (agak menggumpal)
4

Lalu masukan air dan kacang panjang diamkan hingga mendidih, kemudian masukan tahu dan tambahkan 1 sdt masako, 1sdt kaldu jamur, 1sdt gula, tambahkan sedikit kecap lalu masukan 1 bungkus santan kara
5

Masukan irisan cabe ijo tadi dan tunggu hingga mendidi. Siap disajikan