Lumpia Isi Bihun Kembang Kol
Salah satu ide buat isian lumpia, pakai bahan yang ada di kulkas 😁
Kalau biasanya Kembang kol diolah menjadi sop atau tumisan, kali ini saya buat sebagai bahan tambahan isian lumpia yang dipadukan dengan Bihun dan kol. Perpaduan yang pas tekstur empuk dari isian dan renyah dari kulit lumpia.
#ComboAnjangsana_SoloBerbungaBunga
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week37
#BALONChallenge
#SiBungaDapur
#Week15
Lumpia Isi Bihun Kembang Kol
Salah satu ide buat isian lumpia, pakai bahan yang ada di kulkas 😁
Kalau biasanya Kembang kol diolah menjadi sop atau tumisan, kali ini saya buat sebagai bahan tambahan isian lumpia yang dipadukan dengan Bihun dan kol. Perpaduan yang pas tekstur empuk dari isian dan renyah dari kulit lumpia.
#ComboAnjangsana_SoloBerbungaBunga
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week37
#BALONChallenge
#SiBungaDapur
#Week15
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi sayuran.
Iris Kembang kol sesuai selera, kemudian iris kol dan daun bawang.
Cuci bersih semuanya.
- 2
Bagi Bihun menjadi beberapa bagian dan rendam bihun dalam air panas.
Jika sudah mengembang bisa ditiriskan.
- 3
Haluskan bawang putih dan cabai, saya tambahkan garam sekalian agar mudah saat menghaluskan.
- 4
Iris bawang merah.
- 5
Siapkan wajan tuang minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
Tumis irisan bawang merah kemudian jika bawang merah sudah layu susul dengan bumbu halus tadi, tumis sampai bumbu matang.
- 6
Tambahkan Kembang kol dan kol, aduk rata tambahkan air sedikit agar bumbu meresap dan Kembang kol empuk.
- 7
Tambahkan penyedap rasa, gula pasir, dan kaldu bubuk.
- 8
Jika Kembang kol sudah empuk tambahkan Bihun, aduk rata.
- 9
Kemudian kocok telur, taruh di sebagian wajan kemudian orak arik dan tanak.
Tambahkan irisan daun bawang.
Tumis sebentar dan sisihkan.
- 10
Siapkan kulit lumpia dan lem buat perekat kulit lumpia dari adonan terigu.
- 11
Tata isian yang sudah dingin kemudian tata dan lipat kulit lumpia sesuai selera, dan rekatkan dengan adonan terigu.
Lakukan sampai kulit lumpia habis.
- 12
Panaskan minyak goreng, goreng lumpia sampai coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
- 13
Lumpia siap disajikan selagi hangat bersama cabai atau saus.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar