Pempek tenggiri

Name: Pempek tenggiri
Yield: 2kg pempek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tenggiri digiling campur air; 500 grm tepung tapioka cap tani; 5 pcs bawang putih + bawang Bombay setengah; 1 sdm merica bubuk; 2 sdm garam halus; 1 sdm tepung terigu(campur air panas aduk); 2 sdm kaldu jamur; secukupnya Batu es; 1 sdm minyak manis; Air untuk merebus

Mamahamizan @12Mamahamizan

Pempek tenggiri

Mamahamizan @12Mamahamizan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 1,5jam

2kg pempek

1 kgikan tenggiri digiling campur air
500 grmtepung tapioka cap tani
5 pcsbawang putih + bawang Bombay setengah
1 sdmmerica bubuk
2 sdmgaram halus
1 sdmtepung terigu(campur air panas aduk)
2 sdmkaldu jamur
secukupnyaBatu es
1 sdmminyak manis
Air untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

+- 1,5jam

1

Giling ikan tenggiri campur baru es, bawang putih, bawang Bombay, garam, air secukupnya
2

Uleni semua bahan jadi satu sampai tercampur dengan ikan tenggiri dengan tepung tapioka, kaldu jamur,
3

Bentuk" Pempek panjang dan seruas jari sesuai dengan yang diinginkan. Rebus di air yang mendidih angkat tiriskan.