Kerapu Steam Hongkong
Assalamu’alaikum …
Alhamdulillah setelah agak bingung mau diolah apa ikan kerapu kecil-kecil dikulkas dan dapat ide untuk diolah steam kuah hongkong.
Pas banget mikir mau digoreng kok eman yaa klo ikan digoreng 🤭
Saya buat non pedas biar bisa sekalian dimakan dengan anak 🥰
Saya juga pakai kecap lokal kota saya, sedikit info saja untuk kecap manis cap kuda ini sebenarnya rekom banget untuk menu bakaran, saya pernah coba beberapa kali bakar dengan merk lain tapi hasilnya tidak seenak dengan kecap kuda ini😁
Bahkan kakak dan keluarga saya yang merantau di luar kota dan luar pulau tiap pulang selalu bawa kecap kuda ini. Bahkan 1 koper isi kecap 😅
#BALONChallenge
#YangBikinEnak
#GoldenApronTheApprentice
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Malang
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14118678
Kerapu Steam Hongkong
Assalamu’alaikum …
Alhamdulillah setelah agak bingung mau diolah apa ikan kerapu kecil-kecil dikulkas dan dapat ide untuk diolah steam kuah hongkong.
Pas banget mikir mau digoreng kok eman yaa klo ikan digoreng 🤭
Saya buat non pedas biar bisa sekalian dimakan dengan anak 🥰
Saya juga pakai kecap lokal kota saya, sedikit info saja untuk kecap manis cap kuda ini sebenarnya rekom banget untuk menu bakaran, saya pernah coba beberapa kali bakar dengan merk lain tapi hasilnya tidak seenak dengan kecap kuda ini😁
Bahkan kakak dan keluarga saya yang merantau di luar kota dan luar pulau tiap pulang selalu bawa kecap kuda ini. Bahkan 1 koper isi kecap 😅
#BALONChallenge
#YangBikinEnak
#GoldenApronTheApprentice
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Malang
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14118678
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bismillah siapkan semua bahan.
Kecap yang saya gunakan pakai kecap lokal produksi daerah saya
- 2
Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
Sambil menunggu sekalian panaskan kukusan untuk mengukus ikan.
- 3
Setelah 15 menit, bilas ikan dengan air dan taruh di dalam mangkuk untuk dikukus.
Kemudian lumuri dengan kecap asin
- 4
Taburi dengan jahe, dan kukus selama 20-30 menit
- 5
Sambil menunggu kukusan matang, panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga kecoklatan.
- 6
Setelah kecoklatan tambahkan air, kecap manis, garam dan gula.
- 7
Cek rasa dan matikan kompor.
Tata ikan di piring saji tanpa menggunakan kuah kukus,
Kemudian siram dengan kuah yang sudah dibuat dan taburi dengan irisan daun bawang.
Siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar