ikan kerapu (aku +-710 gr) • lemon • Tofu rasa telur • jahe, iris spt batang korek • tausi hitam, rendam dlm +- 5 sdm air panas • cabe merah besar, iris • bt daun bawang, iris (sesuai selera) • bw putih, cincang kasar • bw bombay iris • kecap asin (kikoman) • saos tiram • minyak wijen •