Srundeng Kelapa
Dulu... Kalau di kampung, srundeng ini salah satu menu di hajatan. Kyknya menu wajib gitu, karena setiap kali ada yang hajatan, pasti ada Srundeng kelapa ini.
Dan, bertepatan saya kala itu sebagai bagian yang suka bungkusin Srundeng ini buat para tamu (sebagai bekal pulang yang nyumbang, istilahnya begitu). Suka lihat-lihat juga cara buatnya, akhirnya bisa juga buat Srundeng kelapa ini.
Anak-anak dirumah juga suka. Duhh senengnya..
Pelengkap Ayam Goreng juga nih. Jadi Ayam Srundeng hehe.
Srundeng Kelapa
Dulu... Kalau di kampung, srundeng ini salah satu menu di hajatan. Kyknya menu wajib gitu, karena setiap kali ada yang hajatan, pasti ada Srundeng kelapa ini.
Dan, bertepatan saya kala itu sebagai bagian yang suka bungkusin Srundeng ini buat para tamu (sebagai bekal pulang yang nyumbang, istilahnya begitu). Suka lihat-lihat juga cara buatnya, akhirnya bisa juga buat Srundeng kelapa ini.
Anak-anak dirumah juga suka. Duhh senengnya..
Pelengkap Ayam Goreng juga nih. Jadi Ayam Srundeng hehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan bumbu, lalu haluskan. Kecuali sereh dan daun salam.
- 2
Masukkan bumbu ke dalam teflon atau wajan tanpa minyak, aduk rata, masak hingga air nyusut (gak kering).
- 3
Tambahkan minyak, tunggu sedikit panas, lalu tambahkan daun salam dan sereh. Tumis sampai harum.
- 4
Tambahkan kelapa parut, aduk rata. Masak sampai kecoklatan (berubah warna). Selama memasak inilah harus sering di aduk-aduk dan gunakan api kecil, supaya tidak gosong.
- 5
Siapkan wadah untuk menyimpan Srundeng yang sudah matang. Selanjutnya tambahkan ayam goreng ke dalam wadah. Aduk rata. Srundeng dan Ayam gorengnya siap dihidangkan.
Resep ayam goreng Srundengnya ada dibawah sini.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar