Donat kentang lembut

Name: Donat kentang lembut
Yield: 40 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram tepung terigu protein tinggi; 300 gram kentang kukus yg sudah dihaluskan; 120 gram gula pasir; 14 gram ragi instan; 340 ml (air + 2 kuning telur); 120 gram margarin; 1/2 sdt garam; 30 gram susu bubuk

Evi Wijayanti @eviecookingchannel

Malang

Assalamu'alaikum... kali ini aku bikin donat dengan metode all in one semua bahan langsung diaduk jadi satu dan dimikser hingga kalis. Dan ini lembut sampai 3 hari. Video lengkap ada di youtube aku
#donatkentang

Lebih banyak

Donat kentang lembut

Evi Wijayanti @eviecookingchannel

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 pcs

700 gramtepung terigu protein tinggi
300 gramkentang kukus yg sudah dihaluskan
120 gramgula pasir
14 gramragi instan
340 ml(air + 2 kuning telur)
120 grammargarin
1/2 sdtgaram
30 gramsusu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Karena menggunakan metode all in one.. masukkan semua bahan jadi satu dan mikser hingga kalis. Diamkan selama 20 menit
2

Timbang adonan seberat 40 gram kemudian rounding atau bulatkan. Taruh di atas loyang yg ditaburi tepung terigu. Lakukan sampai adonan habis.
3

Ambil dough celup ke tepung terigu dan pipihkan. Kemudian lubangi tengahnya dengan spuit. Alasi dengan kertas roti. Diamkan adonan 1 jam hingga mengembang dan tutup dengan plastik
4

Setelah 1 jam buka plastik dan anginkan sebelum digoreng. Panaskan minyak dengan api sedang goreng donat hingga matang. Tiriskan
5

Panaskan minyak dengan api sedang goreng donat hingga matang. Tiriskan
6

Setelah dingin donat bisa ditaburi gula halus atau dioles butter krim dan taburi mesis.