Babi Kecap

Name: Babi Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr pork belly, potong2; 4 btr telor, rebus; 3 sdm light soy sauce; 1,5 sdm dark soy sauce; 2 sdm arak masak; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt kaldu ayam; 5 siung bawang putih, geprek dgn kulitnya; 5 cm jahe, iris; 3 bh bunga lawang; 2 lbr daun salam; 600-700 ml air; 2 sdm gula pasir

Fabiankenwi @lingwong

Jakarta

Babi Kecap

Fabiankenwi @lingwong

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grpork belly, potong2
4 btrtelor, rebus
3 sdmlight soy sauce
1,5 sdmdark soy sauce
2 sdmarak masak
1/2 sdtlada
1/2 sdtkaldu ayam
5 siungbawang putih, geprek dgn kulitnya
5 cmjahe, iris
3 bhbunga lawang
2 lbrdaun salam
600-700 mlair
2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, masukkan pork belly, masak hingga kecoklatan.
2

Kemudian buang sedikit minyak yg keluar.
3

Tambahkan gula pasir, masak hingga menjadi karamel.
4

Masukkan pork belly tadi dan semua bumbu, masak hingga wangi.
5

Lalu tuang air, dan masukkan telor rebus, masak di api kecil hingga air menyusut dan daging empuk.