Potong daging sapi sesuai selera, lalu rebus dengan api kecil selama 20 menit hingga daging menjadi empuk.

Setelah daging empuk, sisihkan.

Ulek halus merica, ketumbar, baput, bamer, kunyit, jahe, kemiri, dan garam.

Kemudian oseng bumbu sampai harum, lalu masukan sereh dan daun salam.

Kemudian masukan daging, aduk secara merata sampai bumbu meresap dengan baik.

Masukan air secukupnya, gula merah, penyedap rasa, dan kecap sesuai selera.

Ketika air sudah surut, tes rasa jika sudah pas siap disajikan.