Campur mentega dan terigu dalam satu wadah, kemudian tambahkan telur. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Gunakan sendok kayu. Bungkus adonan dengan plastik, lalu simpan dalam kulkas selama 1 jam.

Larutkan maizena dengan susu cair

Campur kuning telur dan skm dalam sebuah wadah, aduk rata lalu masukkan larutan maizena aduk rata. Tambahkan essens moka aduk rata lalu saring. Sisihkan.

Bentuk kulit pie dalam cetakan pie kecil yang sudah dioles mentega. tekan2 dan rapikan pinggirnya, lalu tusuk tengahnya dengan garpu. Lakukan hingga habis adonannya.

Tuangkan isi ke dalam masing2 kulit pie, jangan terlalu penuh. Lalu oven 45 menit api sedang. Setelah matang, angkat lalu balikan agar pie keluar dari cetakan.

Selamat mencoba..