Bakso Ojek Ayam (Pentol Ayam)
Hari minggu gini, pingin ngemil bakso ojek/ pentol, tapi abang" yg suka keliling depan lapak sering nggak jualan. Pernah pesen online (Canggih ya jaman sekarang, ginian aja ada delivery online) yg dateng banyak tulang'nya. Buka-buka kulkas, masih ada sisa ayam sama tapioca. Oke deh, buat sendiri aja... ~😆
Bakso Ojek Ayam (Pentol Ayam)
Hari minggu gini, pingin ngemil bakso ojek/ pentol, tapi abang" yg suka keliling depan lapak sering nggak jualan. Pernah pesen online (Canggih ya jaman sekarang, ginian aja ada delivery online) yg dateng banyak tulang'nya. Buka-buka kulkas, masih ada sisa ayam sama tapioca. Oke deh, buat sendiri aja... ~😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong fillet ayam kecil - kecil kemudian giling dengan food processor bersama bawang putih. Saya pakai fillet paha atas beserta kulit'nya sekalian. 😁
- 2
Masukkan tepung tapioca, gula, garam, dan merica. Tambahkan penyedap rasa kalau mau, banyak'nya bumbu bisa disesuaikan dengan selera ya. Ada yg bilang punya saya kurang asin, apalagi nggak pakai penyedap. 🙄 Giling lagi sebentar.
- 3
Masukkan telur, giling sebentar sampai tercampur rata.
- 4
Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong halus, aduk dengan sendok. Kalau saya cincang kasar daun bawang, masukin food processor sekalian, giling sebentar, cuma asal rata. 😁
- 5
Didihkan air, bentuk adonan pentol bulat-bulat dengan sendok, rebus. Saya baru pertama kali bikin pentol, dan gilingan daging kurang halus, maka bulatan'nya nggak bisa bagus. #MalahCurcol
- 6
Pentol yang sudah matang akan mengapung. Tiriskan, tambahkan saus sambal, saus kacang, atau mayonnaise.
- 7
Selamat makan~ 😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar