Lombo de porco com cebola caramelizada
Tentativa que deu super certo, a cebola caramelizada combina muito com o lombinho, deixando ele mais suave e suculento. (Receita para 2 pessoas, se quiser mais é só dobrar a receita).
Lombo de porco com cebola caramelizada
Tentativa que deu super certo, a cebola caramelizada combina muito com o lombinho, deixando ele mais suave e suculento. (Receita para 2 pessoas, se quiser mais é só dobrar a receita).
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Tempere o lombinho com sal a pimenta do reino e o suco de limão, reserva por algum tempo para que a carne absorva bem o tempero.
- 2
Corte a cebola em tiras finas e ai em formato de meia lua. (Eu acredito que fica melhor do que deixar em rodelas).
- 3
Frite a cebola com metade da manteiga até que fique mole. (Eu gosto da minha bem torrada)
- 4
Adicione o mel e o conhaque, mexa até que a cebola absorva bem o molho, e então reserve. (Pode substituir o conhaque por Shoyo)
- 5
Na mesma panela, coloque o resto da manteiga e o lombinho fritando bem.
- 6
Sirva tudo junto com um arroz branco que fica ótimo, harmoniza bem com uma cerveja Amber Lager, English Pale Ale ou uma Porter
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