Ikan Bawal Putih Tim harum, bisa untuk makan anak
Suatu hari diajak makan teman di Resto chinese food, teman pesan ikan bawal tim ternyata enak banget, coba2 bikin sendiri dengan bertanya2 beberapa orang, akhirnya pas deh rasanya dengan lidah saya. Saya memilih ikan bawal putih karena tekstur dagingnya lebih lembut. Ga sangka semua pada suka termasuk anak2 yg masih berusia 2 tahun🥰 Yuuk dicoba ya teman2🙏
Ikan Bawal Putih Tim harum, bisa untuk makan anak
Suatu hari diajak makan teman di Resto chinese food, teman pesan ikan bawal tim ternyata enak banget, coba2 bikin sendiri dengan bertanya2 beberapa orang, akhirnya pas deh rasanya dengan lidah saya. Saya memilih ikan bawal putih karena tekstur dagingnya lebih lembut. Ga sangka semua pada suka termasuk anak2 yg masih berusia 2 tahun🥰 Yuuk dicoba ya teman2🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan dibersihkan utuh, buang isi perut saja. Sisik halus dikerok saja dengan pisau.
- 2
Potong/ sayat miring badan ikan bolak balik, untuk membantu penyerapan bumbu.
- 3
Bawang putih, jahe diiris bentuk korek api, lalu dicampur rata dalam wadah yg berisi kecap asin dan minyak wijen. Letakkan ikan dalam piring tim, Balurkan pada badan ikan serta insang, perut ikan yang sudah dibersihkan. Selanjutnya proses pengetiman.
- 4
Siapkan wajan berisi air secukupnya merendam dasar piring tim kira² setinggi 1 ruas jari. Tidak usah banyak airnya. Posisi piring jangan mengambang. Tetap mantap di dasar wajan, bisa juga bawah piring diletakkan beberapa sumpit bambu agar dudukan piring lebih tinggi dan tidak bergerak keras saat mendidih.
- 5
Kemudian tutup panci / wajan. Tim selama kira² 15 menit dalam air mendidih dan api sedang. Biarkan uap air menetes masuk ke dalam piring ikan, yg kelak bisa menjadi sedikit ber"kuah" pada saat matang. Kondisi ikan akan merekah pada irisan badannya dan mulai terlihat empuk. Angkat dan sajikan. Sedikit kuah hasil uap tim sangat lezat dicampur dengan nasi saat makan. Anak2 sangat suka🥰. Selamat mencoba 🌸
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar