Biji Salak

Name: Biji Salak
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Buah Ubi; 100 gr tepung Sagu Tani; 250 ml air; 100 gr gula Aren; 50 gr Gula putih; 1 sdt garam; 1/4 sdt Vanili; 1 sdm tepung Sagu; 3 lembar daun pandan; 100 ml Air; 2 buah santan Instan; 1/4 sdt Garam; 1 !lembar daun pandan

Bunna @abracabunna29

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Suami kalau bulan Ramadhan sukanya buka puasa pakai biji salak. Daripada beli mulu, istri akhirnya belajar bikin modal belajar dari Youtube. Alhamdulillah percobaan pertama lgsg berhasil dan suami approve. 👍🏻😁

Lebih banyak

Biji Salak

Bunna @abracabunna29

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Orang

2 BuahUbi
100 grtepung Sagu Tani
Kuah Biji Salak
250 mlair
100 grgula Aren
50 grGula putih
1 sdtgaram
1/4 sdtVanili
1 sdmtepung Sagu
3 lembardaun pandan
Kuah Santan
100 mlAir
2 buahsantan Instan
1/4 sdtGaram
1!lembar daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ubi sesuai ukuran yang diinginkan. Kemudian kukus ubi hingga empuk.
2

Setelah ubi empuk dan sudah tidak panas pindahkan ke wadah lalu remas-remas ubi hingga hancur. Tambahkan tepung sagu tani yang sudah disiapkan campur ke adonan ubi, uleni hingga tidak lengket.
3

Setelah adonan sudah tercampur rata dan tidak lengket. Bentuk adonan menjadi bulat.
4

Jika semua adonan sudah di bentuk. Masukkan air kedalam wadah beserta daun pandan, juga gula aren, gula pasir, Vanili & garam. Aduk-aduk hingga gula larut, kemudian masukkan adonan biji salak kedalam kuah rebus hingga matang. Larutkan 1sdm tepung sagu masukan kedalam kuah agar mengental.
5

Untuk kuah santan. Panaskan air kemudian masukkan santan instan beserta pandan dan sedikit garam. Aduk-aduk masak hingga mendidih.
6

Biji salak yang sudah matang, masukkan ke dalam mangkok tambahkan santan yang sudah di buat tadi. Kemudian sajikan. Selamat mencoba