Campurkan seluruh bahan kulit risol mayo dan pastikan tekstur adonan menjadi kental dan tidak bergerindil. Setelah itu, tuang secukupnya adonan di atas teflon dan ratakan seperti membuat telur dadar. Panggang kurang lebih 1-2 menit. Apabila kulit risol mayo sudah tidak lengket, angkat dan pindahkan ke piring. Lakukan hingga adonan kulit risol mayo habis.

Nb: pastikan kulit risol mayo lebar dan tidak terlalu tebal agar lebih mudah dilipat ketika telah diberi isian.

Kemudian, letakkan lembaran kulit risol mayo di atas piring dan beri secukupnya isian risol mayo pada sisi tengah agak ke bawah pada kulit risol. Lalu, lipat sisi kanan kiri kulit risol mayo yang telah diberi isian, kemudian lipat ke arah atas seperti melipat kulit martabak. Lakukan hingga kulit dan isian risol mayo habis.

Nb: pastikan isian risol mayo tidak terlalu banyak agar tidak bocor.

Selanjutnya, beri baluran pada risol mayo yang telah dilipat. Urutannya yaitu lumuri risol mayo dengan telur yang telah dikocok. Setelah itu, lumuri dengan tepung roti hingga rata di setiap sisi. Kemudian, goreng risol mayo hingga matang.

Risol mayo siap dihidangkan 😍.