Milhojas de papas

Name: Milhojas de papas
Yield: 6 porciones abundantes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 papas grandes; 1 cebolla grande; 100 grs queso de máquina; 4 huevos; 30 cm3 leche; 100 cm3 crema de leche; 2 CD soperas de Mostaza; Condimentos a gusto. Yo usé: sal, pimienta, tomillo, chimichurri, paprika; 50 grs queso azul o Roquefort; 50 grs queso rallado el que gusten

Raquelita A. Fernández @2604Raque

Catriel

Vi varias guías pero improvise en mí tercer día de desempleada.
💕🥰

Milhojas de papas

Raquelita A. Fernández @2604Raque

Catriel

Vi varias guías pero improvise en mí tercer día de desempleada.
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Ingredientes

2hs más o menos

6 porciones abundantes

3papas grandes
1cebolla grande
100 grsqueso de máquina
Para la mezcla líquida
4huevos
30 cm3leche
100 cm3crema de leche
2 CDsoperas de Mostaza
Condimentos a gusto. Yo usé: sal, pimienta, tomillo, chimichurri, paprika
A elección
50 grsqueso azul o Roquefort
50 grsqueso rallado el que gusten

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Paso a paso

2hs más o menos

1

Aceitar una fuente en la que irá la preparación para cocinar a horno medio.
2

Pelar las papas, la cebolla, lavarlas y cortarlas en finas rodajas.
3

En un bowl colocar los huevos, la crema, la leche, la mostaza y los condimentos, batir para que todo se integre. Dejar reposar un ratito.
4

Colocar en la fuente un poco de la mezcla líquida, colocar las rodajas de papas, cebolla, queso, ir intercalando hasta finalizar con el líquido. Todo quedará en capas de ingredientes y la mezcla líquida. Colocar fetas de queso, o queso rallado.
5

Llevar a horno medio por dos horas, ir controlándolo al pasar media hora. Al llegar al tiempo indicado aumentar el horno para que el queso se gratine.