Soft cookies 🍪
Penasaran sama soft cookies ini, akhirnya coba cari yg simple dan sedikit modifikasi takaran bahan.
Soft cookies 🍪
Penasaran sama soft cookies ini, akhirnya coba cari yg simple dan sedikit modifikasi takaran bahan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A:
- Cairkan butter sampai berwarna kecoklatan (brown butter)
- Setelah butter dingin, masukkan brown sugar, gula pasir, garam, dan vanilla. Aduk hingga rata
- Masukkan telur, kocok hingga tercampur, dan teksturnya licin dan tidak menggerindil - 2
Masukkan terigu, kopi bubuk, baking soda, baking powder ke dalam adonan A. Aduk menggunakan whisk
- Setelah tercampur, masukkan choco chips dan dcc cincang
- Diamkan di chiller kurleb 30menit agar adonan tidak meleber saat di oven
- 3
Setelah 30 menit, ambil adonan kurleb 45gr
- Tata diatas loyang yang telah dilapis baking paper, tidak usah dioles margarin
- Panggang api atas bawah, selama 15 menit (kalau aku 160 derajat celcius, setelah 8 menit api bawah aku matikan, sisanya api atas hingga selesai)
Bisa sesuaikan dengan karakter oven masing2 ya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar