Puding Lumut Mentega Butter Cup (ide untuk jualan enak dan terjangkau)

Name: Puding Lumut Mentega Butter Cup (ide untuk jualan enak dan terjangkau)
Yield: 60 cup 100ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr gula merah/aren; 4 lembar daun pandan; 1 sdt vanili; 1/2 sdt garam; 4 bungkus agar bening; 1 sachet nutrigel bening; 5 sdm Susu kental manis; 4 butir telur; 2000 ml Air putih; 400 ml santan kara; 2 bungkus agar bening; 200 gr mentega; 1/2 bungkus nutrijel; 2 sdm butter (jika ga ada boleh skip); 1/2 sdt vanila; 2 butir telur kocok lepas; 1000 ml Air; 15 sendok susu kental manis; 6 sdm gula (kalo mau lebih manis bisa 8 sdm)

lenee @mrsLeneZefa

Pas banget, saya yg suka dessert, dan pas ada request utk puding lumut gula merahnya... yukk kita buat yg versi Cup cup yah..

Lebih banyak

Puding Lumut Mentega Butter Cup (ide untuk jualan enak dan terjangkau)

lenee @mrsLeneZefa

Pas banget, saya yg suka dessert, dan pas ada request utk puding lumut gula merahnya... yukk kita buat yg versi Cup cup yah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam 30 menit

60 cup 100ml

Untuk puding lumutnya :
500 gr gula merah/aren
4 lembardaun pandan
1 sdtvanili
1/2 sdtgaram
4 bungkusagar bening
1 sachetnutrigel bening
5 sdmSusu kental manis
4 butirtelur
2000 mlAir putih
400 mlsantan kara
Bahan untuk adonan agar mentega :
2 bungkusagar bening
200 grmentega
1/2 bungkusnutrijel
2 sdmbutter (jika ga ada boleh skip)
1/2 sdtvanila
2 butirtelur kocok lepas
1000 mlAir
15 sendok susu kental manis
6 sdmgula (kalo mau lebih manis bisa 8 sdm)

Tersimpan

Cara Membuat

2jam 30 menit

1

Lelehkan dulu gula merahnya dengan 600ml air daun dan daun pandan. Sisihkan biar dingin
2

Siapkan dan campur : 4 telur kocok untuk puding lumutnya, masukkan vanila, dll bahan2 si puding lumut. Kocok..
3

Masukkan air 2L nya lalu aduk sambil masukkan SKMnya
4

Aduk2 sampai terbentuk lumut sekitar 15mnt. Sisihkan.. (jika mau lenih kecil2 bentuk lumutnya aduk sering yah). Setelah agak dingin bisa tuang2kan di cup..
5

Agar menteganya : kocok mentega, vanili, agar, dll sesuai bahanmya
6

Masukkan air, dan didihkan.. lalu sebelum mendidih tuangkan telur kocok lepasnya ya..
7

Lalu diamkan agak dingin agar saat di tuang tdk menyatu dg puding lumutnya
8

Jadi deh....
9

Jika ingin bikin lebih sedikit jumlahnya. Bisa dibagi 2 yah bahan2nya yg tertulis.. enak, manisnya manis jambu, ga meninggalkan haus di mulut.. enak pokoknya