SIOMAY AYAM ala Abang2

Name: SIOMAY AYAM ala Abang2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram paha ayam fillet; 450 gram tepung tapioka; 4 sdm tepung terigu; 2 butir telur; 7 siung bawang putih (haluskan/geprek kasar); 2 batang daun bawang iris kasar (tumis sebentar dengan 1 sdm minyak goreng); 2 sdm minyak wijen; 2 sdt minyak ikan; 2,5-3 sdt kaldu bubuk; 2-2,5 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 buah labu siam parut (tidak perlu diperas ya); Secukupnya kulit dimsum

Rgeena🍮 @Rgeena_30

Denpasar

Ini resep siomay andalanku sih,,,,masih terasa daging ayamnya tapi kenyal ala2 siomay abang2 dapat juga😁
Yuukk cobain bikin...

Lebih banyak

SIOMAY AYAM ala Abang2

Rgeena🍮 @Rgeena_30

Denpasar

Ini resep siomay andalanku sih,,,,masih terasa daging ayamnya tapi kenyal ala2 siomay abang2 dapat juga😁
Yuukk cobain bikin...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grampaha ayam fillet
450 gramtepung tapioka
4 sdmtepung terigu
2 butirtelur
7 siungbawang putih (haluskan/geprek kasar)
2 batangdaun bawang iris kasar (tumis sebentar dengan 1 sdm minyak goreng)
2 sdmminyak wijen
2 sdtminyak ikan
2,5-3 sdtkaldu bubuk
2-2,5 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 buahlabu siam parut (tidak perlu diperas ya)
Secukupnyakulit dimsum

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling fillet paha ayam. Karena chopper saya kecil jadi saya chopper 3kali. Jangan lupa tambahkan bawang putih dan daun bawang yang sudah ditumis tadi kemudian chopper kembali hingga halus. Lalu pindahkan daging ayam yang sudah digiling tadi ke dalam baskom.
2

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, minyak ikan, minyak wijen, labu siam parut dan juga telur lalu aduk rata.
3

Setelah rata baru masukkan tepung terigu dan tepung tapioka aduk kembali hingga rata.
4

Ambil selembar kulit dimsum, beri isian adonan dimsum lalu cetak sesuai selera. Lakukan hingga selesai.
5

Panaskan kukusan, olesi saringan kukusannya pakai minyak goreng/minyak wijen, lalu tata dimsum tadi dan kukus hingga matang kurleb 20-25menit.
Jika sudah matang angkat dan sajikan dengan saus kacang/saus sambal+kecap+boncabe......
Happy cooking😊