Saus Cocolan (Dimsum, Sempolan, Pangsit)

Name: Saus Cocolan (Dimsum, Sempolan, Pangsit)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 6 sdm/90 gr saus sambal ekstra pedas; 1 sdm larutan asam jawa; 1/4 sdt garam; 3 sdt gula pasir; 150 ml air; 2 sdm minyak

CHA @aulieasa

Magelang

Recook resep Ratri Octaviani yang dimodif dari resep @devinahermawan. Resep asli menggunakan cuka, namun resep dari teman saya diganti larutan asam jawa. Bisa juga diganti air perasan jeruk nipis sebagai pengganti rasa kecut-kecutnya.

Lebih banyak

Saus Cocolan (Dimsum, Sempolan, Pangsit)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 siungbawang putih
1 siungbawang merah
6sdm/90 gr saus sambal ekstra pedas
1 sdmlarutan asam jawa
1/4 sdtgaram
3 sdtgula pasir
150 mlair
2 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, haluskan perbawangan. Karena saya sudah pakai saus sambal ekstra pedas, tidak saya tambahkan cabai. Tumis bawang hingga harum. Setelah itu masukkan saus.
2

Aduk rata, masukkan larutan asam dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Mudah bukan?

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

CHA @aulieasa

pada 26 Mei 2024 03.10

Magelang

Sebab, lupa adalah niscaya maka menuliskannya; jalan ninjaku merawat ingatan.Dan, yang menjadikan masakanmu enak itu Allah, Al-Hasib; yang memberikan kadar kecukupan dengan tepat.

Lebih banyak

Komentar (2)

Kurniawan @cook_108628127

17 Agustus 2024 23.18

Awet brp lama kak? Cara simpannya gmn?

Kata kunci

Dimsum Gula Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya