Putu ala Palu dan Sambel Teri
Penasaran dengan cemilan kue putu ala kota Palu yang sukit didapat di kota Bandung. Akhirnya bikin deh sendiri 😁
Putu ala Palu dan Sambel Teri
Penasaran dengan cemilan kue putu ala kota Palu yang sukit didapat di kota Bandung. Akhirnya bikin deh sendiri 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur beras ketan hitam dan putih.cuci tiriskan. Cuci teri medan tiriskan.
- 2
Tanak beras ketan di atas api sedang dengan air secukupnya dengan ukuran 1/4 air masak nasi biasa. Setelah airnya habis aduk beras agar tidak mengeras di bagian bawah. Angkat dan kukus kurang lebih 30 menit agar tidak keras dan tidak lembek.
- 3
Ulek kemiri,bawang merah,bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Iris kasar tomat
- 4
Goreng teri medan jangan terlalu kering. Sisihkan. Tumis bumbu yang tadi diulek. Setelah agak matang masukan tomat, tumis hingga layu, beri sedikit air, masukan teri.Oseng hingga air berkurang. Beri garam dan gula secukupnya.
- 5
Setelah agak dingin, bentuk ketan dengan tangan (pakai sarung tangan plastik sekali pakai dan tetesi minyak goreng agar tidak lengket) bulat-bulat. Lumuri dengan kelapa parut yang ditaburi garam secukupnya
- 6
Siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar