Rebus ayam dengan air dan beri garam secukupnya

Setelah matang goreng ayam sampai berwarna kecoklatan.tiriskan

Kemudian di wadah lain tumis bawang bombay, bawang putih, cabe merah & cabe rawit yang telah disisir sampai harum. Kemudian masukan saos sambal, saos tomat dan kecap manis lalu tambahkan sedikit air.masukkan wortel dan daun bawang, Lalu tambahkan garam & penyedap rasa. Tes rasa.

Jika sudah pas rasanya masukkan ayam yang telah digoreng, masak sampai bumbu meresap.angkat & sajikan.