Kue Kacang
Kue kacang ini favorit saya sedari kecil. Sayangnya kue ini mulai jarang saya temukan di antara kue-kue lebaran. Setelah terinspirasi dari beberapa resep, akhirnya saya dapat formula yang saya bangetz, manis, kokoh di luar, pecah di dalam💁
Kue Kacang
Kue kacang ini favorit saya sedari kecil. Sayangnya kue ini mulai jarang saya temukan di antara kue-kue lebaran. Setelah terinspirasi dari beberapa resep, akhirnya saya dapat formula yang saya bangetz, manis, kokoh di luar, pecah di dalam💁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai kacang tanah kupas kemudian haluskan/blender
- 2
Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung terigu+gula halus sampai rata,
- 3
Setelah tercampur rata, masukkan butter + garam + minyak sedikit demi sedikit, kemudian uleni sampai kalis
- 4
Tutup adonan dengan plastik wrap, masukkan di kulkas selama 15 menit
- 5
Ambil sebagian adonan, simpan di meja yang sudah dialasi kertas roti, tutup selapis kertas roti, kemudian ratakan dengan rolling pin sampai ketebalan sekitar 0.7 cm
- 6
Cetak dan susun di loyang yang sudah dialasi kertas roti
- 7
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150°C selama 15 menit
- 8
Keluarkan dari oven untuk dioles bahan olesan, kemudian panggang kembali selama 5 menit
- 9
Keluarkan dari oven dan siap disajikan.
- 10
Tips: 1. Sangrai kacang di wajan non teflon (agar tidak merusak lapisan Teflon), dengan api sedang dan aduk terus menerus agar rata 2. Sangrai tepung terigu sampai hangat saja
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar