Oseng- oseng belanak

Name: Oseng- oseng belanak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan belanak; 1 buah jeruk nipis (ut cuci ikan); 6 siung bawang putih (3 siung ut merendam ikan); 3 siung bawang merah; 1 papan petai; 5 bh lombok setan; 3 bh tomat (kalau kurang suka bisa skip); 2 lembar daun salam; 1 ruas laos; secukupnya gula+garam; secukupnya minyak untuk menggoreng n menumis; secukupnya Kecap manis

Imelda Raharja @cook_4822355

Ini percobaan ke 4 masak ikan ceritanya.
Gara2 lihat sepupu masak oseng2 telur, maka jadilah oseng-oseng belanak.
Ternyata belanak endes bingits kalau dbuat oseng2..
Asiik..... Percobaan ke 4 ku berhasiiil....

Lebih banyak

Oseng- oseng belanak

Imelda Raharja @cook_4822355

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1/2 kgikan belanak
1 buahjeruk nipis (ut cuci ikan)
6 siungbawang putih (3 siung ut merendam ikan)
3 siungbawang merah
1 papanpetai
5 bhlombok setan
3 bhtomat (kalau kurang suka bisa skip)
2 lembardaun salam
1 ruaslaos
secukupnyagula+garam
secukupnyaminyak untuk menggoreng n menumis
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci ikan belanak dengan garam + jeruk nipis. Lalu bilas dengan air bersih
2

3 siung bawang putih haluskan dengan garam dan gula. Beri sedikit air. Koreksi rasa. Rendam ikan. (Kalau saya semalam di lemari es)
3

Goreng ikan sampai 1/2 matang
4

Tumis bawang merah n putih yang sudah dipotong memanjang tipis
5

Tambahkan petai, lombok - sudah dirajang dan tomat. Tumis sampai layu.
6

Masukkan air, gula, garam, penyedap, kecap manis. Koreksi rasa
7

Siram kuah ke ikan goreng. Bon apettit.....