Pempek Rebon & kuah cuko
Sangat di rekomendasikan banget yang ingin membuat resep pempek satu ini, tidak perlu memakai ikan tengiri pun kita bisa membuat pempek dengan Rebon dan tentunya ramah di kantong🥰
Bisa untuk ide jualan,
Selamat mencoba🫶🫶
Pempek Rebon & kuah cuko
Sangat di rekomendasikan banget yang ingin membuat resep pempek satu ini, tidak perlu memakai ikan tengiri pun kita bisa membuat pempek dengan Rebon dan tentunya ramah di kantong🥰
Bisa untuk ide jualan,
Selamat mencoba🫶🫶
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan cabe rawit dan bawang putih, lalu masukan kedalam air yang sudah mendidih, di lanjutkan dengan gula merah yang sudah di sisir terlebih dahulu,
- 2
Setelah dirasa gula larut masukan air asam Jawa, garam, dan juga penyedap (koreksi rasa)
- 3
Setelah air menyusut hingga agak sedikit mengental angkat dan saring.
Cuko pempek sudah siap di hidangkan
- 4
Haluskan rebon, bawang putih, tambah kan air sedikit, garam, penyedap, dan merica bubuk
(me, menggunakan coper)Setelah halus masukan kedalam wajan/ alat penggorengan campur dengan tepung terigu aduk hingga rata tambahkan air hingga teksturnya cair
- 5
Masak dengan api kecil, aduk terus hingga mengental, tunggu hingga dingin
- 6
Campur dengan kocokan telur serta tepung tapioka, uleni hingga Kalis, boleh tambahkan air bila dirasa belum cukup Kalis.
- 7
Pulung menggunakan tangan, bentuk bulat dan lobangi tengahnya untuk di isi oleh telur (kapal selam) tutup dan cubit area pinggir angar telur tidak mudah bocor.
Sisa adonan bisa untuk bentuk lenjer
- 8
Rebus air hingga mendidih tambahkan minyak sedikit supaya tidak lengket, masukan pempek hingga matang
- 9
Setalah mengapung tunggu beberapa menit lalu angkat tiriskan
- 10
Pempek siap di goreng dan hidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Mantul resepnya... Anti gagal...😍