Macarons à l’ancienne
Pour utiliser les 6 blancs d’œufs qui me restaient de la recette de cannelés bordelais, les macarons à l’ancienne sont la recette parfaite, rapide et délicieuse
Macarons à l’ancienne
Pour utiliser les 6 blancs d’œufs qui me restaient de la recette de cannelés bordelais, les macarons à l’ancienne sont la recette parfaite, rapide et délicieuse
Instructions de cuisine
- 1
Monter les 6 blancs en neige puis y ajouter doucement le sucre et continuer à fouetter au batteur électrique jusqu’à obtenir une meringue lisse et brillante
- 2
Arrêter le fouet électrique. Ajouter la farine, la poudre d’amandes, et le sel et remuer doucement à la maryse
- 3
Ajouter l’extrait d’amandes amères et mélanger de nouveau doucement. Mettre au réfrigérateur pendant une heure pour que la pâte prenne de la consistance
- 4
Faire préchauffer le four à 180 degrés. Prendre une belle cuillère à café de pâte, la rouler dans un peu de sucre glace et pousser la pâte à l’aide d’une autre cuillère sur une feuille de papier sulfurisé. Bien espacer. Cuire pendant 10mn. Les macarons ne doivent pas être trop colorés.
- 5
Laisser refroidir. (Ils durcissent sur l’extérieur en refroidissant et restent moelleux à l’intérieur)
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Financier framboises Financier framboises
Cette semaine est la semaine anti-gaspillage à la cantine de mes enfants. J’avais envie de vous partager cette recette pour éviter de gaspiller des blancs d’œufs. La dernière fois j’ai fait une recette où j’ai dû utiliser que les jaunes d’œufs, j’ai donc conservé les blancs pour en faire un magnifique financier pour le goûter et tout ça en très peu de temps.#recttefacile#recetterapide#antigaspillage#financier#framboise @lafabriquedaurore
-
Mini Financiers amandes et pépites de chocolat Mini Financiers amandes et pépites de chocolat
Je fais toujours cette recette en grande quantité car un mini financier se mange en une seule bouchée, et les gourmands ont du mal à s’arrêter ! Ils se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte en fer.Comme ils ne demandent que des blancs d’œufs, j’utilise les jaunes pour faire mayonnaise, cake aux œufs , ou cookies (dont je vous donnerai également la recette !)
-
Langues de chat Langues de chat
une recette facile pour utiliser les blancs d’œufs#languesdechat#juin
-
Financier Miel Noisettes Financier Miel Noisettes
Idéal pour recycler les blancs d’œufs
-
Financiers Amande Orange Financiers Amande Orange
De petits gâteaux parfaits pour utiliser des blancs d’œufs ! Ces Financiers Amande Orange sont vraiment délicieux, bien parfumés et très faciles à réaliser. Des financiers dorés et croustillants qui seront très vite dévorés !#financier #amande #orange
-
Coques à macarons Coques à macarons
Une recette de coques à macarons à réaliser avec la garniture de votre choix .La recette pas à pas est disponible sur mon blog : https://lesdouceursdecandice.maison/#macarons#patisseriemaison
-
Les Macarons d'Amiens Les Macarons d'Amiens
J'ai goûté récemment des Macarons d'Amiens, je ne connaissais pas et j'ai adoré! J'ai voulu en refaire à la maison. Et ils sont top!
Cécile Cakes&Biscuits -
Financiers Financiers
Tout simple et ultra rapide, les financiers sont parfaits pour accompagner son café, et aussi pour finir un restant de blancs d’œufs ! 😉
-
Macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn Macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn
Pour la fête des Grand-pères, j'ai préparé ces jolis #macarons gourmands pour mon Chéri, qui est aussi un Papou... Ils ne sont pas parfaits, mais ils sont moelleux et doux... tout comme mon Chéri ^^ Pour le fun, j'ai voulu les réaliser dans une monochromie de blanc... jolis non ? #monochrome
-
Macarons de nancy Macarons de nancy
Les macarons de Nancy, ou macarons à l'ancienne sont de petites douceurs faites avec 3 fois rien, et en deux temps trois mouvements.Croustillants et fondants à la fois, ils accompagneront à merveille thé ou café.
Traditional Macarons Plus de recettes recommandées
Commentaires