Crèmes Nuage au Chocolat Blanc Cémoi et Éclats Soufflés
Sous sa texture intensément veloutée et fondante, cette crème cache le secret de la célèbre tablette Cémoi : la douceur enveloppante d'un grand chocolat blanc alliée à la légèreté des grains de riz soufflé. Préparée délicatement au Magimix Cook Expert pour préserver toute l'authenticité de ses textures, chaque cuillerée offre un mariage parfait entre l'onctuosité de la crème et la présence subtile des céréales infusées. Un dessert réconfortant, tout en rondeur, qui fera chavirer les papilles des petits comme des grands gourmands.
Crèmes Nuage au Chocolat Blanc Cémoi et Éclats Soufflés
Sous sa texture intensément veloutée et fondante, cette crème cache le secret de la célèbre tablette Cémoi : la douceur enveloppante d'un grand chocolat blanc alliée à la légèreté des grains de riz soufflé. Préparée délicatement au Magimix Cook Expert pour préserver toute l'authenticité de ses textures, chaque cuillerée offre un mariage parfait entre l'onctuosité de la crème et la présence subtile des céréales infusées. Un dessert réconfortant, tout en rondeur, qui fera chavirer les papilles des petits comme des grands gourmands.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Étape 1 : Cuisson de la base crème. Installez le batteur des blancs d'œufs sur la lame universelle dans la cuve.Mettez dans la cuve : le lait, la crème liquide, l'œuf et la Maïzena®. Ne mettez pas encore le chocolat.Lancez le programme EXPERT : 10 minutes / Vitesse 4 / 95°C. Le mélange va épaissir.
- 2
Étape 2 : L'intégration du chocolat blanc au riz souffléDès que le programme sonne, ouvrez la cuve et retirez délicatement le batteur des blancs (attention, c'est chaud).Ajoutez immédiatement tous les carrés de chocolat Cémoi au riz soufflé dans la crème chaude.Fermez le couvercle et laissez reposer sans tourner pendant 2 minutes pour que le chocolat fonde doucement grâce à la chaleur résiduelle.
- 3
Lancez le programme EXPERT : 1 minute / Vitesse 2 / Sans chauffe (0°C). Le robot va mélanger très délicatement le chocolat fondu et la crème sans écraser ni broyer les billes de riz soufflé.Étape 3 : Le reposVersez directement la crème dans vos verrines.Laissez tiédir, puis réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures.Le riz soufflé va infuser son bon goût de céréales dans la crème tout en gardant une texture agréable.
- 4
Régalez vous.
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires