Cah brokoli / tumis brokoli

Name: Cah brokoli / tumis brokoli
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol besar brokoli (potong sesuai selera); 3-4 siung bawang putih (cincang); 1 sdt garam; 1 sdm minyak sayur; 1-2 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kaldu ayam; 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air); Secukupnya air es; 2 sdm garam; 1 sdm soda kue; secukupnya Air

larasvia @larasvia

Jelantik, Propinsi Nusa Tenggara Barat, Indonesia

Cah brokoli / tumis brokoli

larasvia @larasvia

Jelantik, Propinsi Nusa Tenggara Barat, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bonggolbesar brokoli (potong sesuai selera)
3-4 siungbawang putih (cincang)
1 sdtgaram
1 sdmminyak sayur
1-2 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdtkaldu ayam
1 sdmtepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Secukupnyaair es
Rendaman brokoli :
2 sdmgaram
1 sdmsoda kue
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan rendaman, Rendam brokoli kulanglebih 3 menit. Agar ulat dan bintang yg ada di brokoli mati dan terpisah
Setelah dirasa cukup angkat dan cuci bersih brokoli. Tiriskan
2

Rebus air sampai mendidih, masuk kan garam, minyak sayur dan brokoli. Rebus sebentar saja sampai ke warna hijaunya keluar. Angkat, tiriskan dan masukkan brokoli ke air es. Sishkan
3

Panaskan minyak, tumis bawang puyih hingga harum dan kecoklatan, masukkan kecap asin, saus tiram, garam dan penyedap
4

Kemudian masuk kan brokoli, aduk rata
Jika sudah rata masuk kan larutan tepung maizena, masak sebentar saja agar brokoli masih renyah. Tes rasa dan matikan
5

Brokoli diap di sajikan